料理

最近では、私が１週間のうち夕食を作るのってせいぜい2日ほど。

料理を作るのは嫌いではないけれど、
家に帰ってきたら、もう上げ膳据え膳で義ママが作ってくれているので、
最初は色々抵抗もしましたが、
もう、今ではすっかり諦めて甘えてしまっています。

何でもそうだと思いますが、
料理も毎日やらないと勘が鈍るというか、下手になります。

時間があれば、料理教室に行きたいくらいなんだけど・・・。

と、ホントに料理するのがいやなんじゃないと
言いたいだけのように聞こえるか・・・(笑）。

特にカフェランチなどへ行くと、自分で同じようなものを作りたくなってしまいます。

昨日、ルカと一緒にお昼に食べたカフェランチメニューが美味しそうだったので
久しぶりにカフェ風にヘルシー夕食をつくってみました。

最近、こういう和食にも興味があるんですよね・・。


　　じゃがいもの白味噌スープ

　　鯛と成井さんのたまねぎのカルパッチョ。

　　おくらと長いものねばねば和え

　　レンコンバーグ　と焼き野菜

　　雑穀ごはん









一度作ってみたかったレンコンバーグ。
レンコンのしゃきしゃき感とすりおろしたレンコンのねばねば感があって
美味しいです。
鳥ミンチでヘルシー

参考レシピサイトは、私の好きなこちら。

http://mikasakura.com/
ＨＥＡＲＴ　ＫＩＴＣＨＥＮ　さん。
すごくかわいいサイトで、尚かつレシピも本格的。
おもてなしから、こういった家庭料理まで何でも載っています。


ちなみに中華レシピのお勧めサイトはこちら。

http://reihow.blog12.fc2.com/
中華のツボ
このサイトは、作り方が手取り足取りって感じで細かく書かれてあって
判りやすい。
そして、すごく本格中華ができちゃいます。
エビマヨなんて絶品。
卵スープもお店にでてくるのそのままつくれちゃいます。

ほんと、朝から食べる事ばっかり考えてます。。。（苦笑）